Savoir–faire et innovation ! De l’épure du métro au luxe de Louis Vuitton, l’artiste tricolore en vogue conjugue artisanat et haute technologie pour un quotidien à l’élégance invisible. Portrait.
L’ALCHIMISTE DU DESIGN
Dans sa vaste agence de la rue Paul-Cézanne (Paris VIIIe), à 58 ans, Patrick Jouin pilote avec son associé, Sanjit Manku, une équipe de cinquante talents. Ici, on dessine avec la même ferveur un bouton d’ascenseur pour le Grand Paris qu’une marqueterie d’onyx. Fils d’un artisan modeleur et d’une infirmière, ce Nantais diplômé de l’École Nationale Supérieure de Création Industrielle (ENSCI) a hérité d’une obsession pour la rigueur technique alliée au soin de l’autre. Cette dualité innerve son parcours, de ses classes chez Philippe Starck à sa consécration au Centre Pompidou.
Manifestes. Aujourd’hui, son nom est indissociable de celui d’Alain Ducasse. Ensemble, ils ont réinventé la gastronomie spatiale : au Jules Verne (tour Eiffel), le siège Ciel offre une assise suspendue à 125 mètres de hauteur. Au Plaza Athénée, le luxe devient manifeste avec un lustre aux 14 000 perles de verre et un bar aux paravents de Corian futuristes, étape incontournable pour saisir sa vision de la lumière. Cette collaboration culinaire a même engendré un objet culte, la Pasta Pot (Alessi), « prix Compasso d’Oro », qui continue de révolutionner la cuisson par sa technicité.
Luxe en mouvement. 2026 marque un tournant avec la collection « Signature » pour Louis Vuitton : un mobilier « haute couture » « au design fluide, pensé pour être vécu, touché, déplacé, intégré dans un quotidien en mouvement ». Lorsqu’il s’agit de scénographier l’exception hors de nos frontières, c’est dans l’hôtellerie que le tandem Jouin/Manku déploie sa narration. À Marrakech, pour le centenaire de La Mamounia, ils ont orchestré une rénovation ponctuée de lanternes moucharabiehs et d’un lustre-collier berbère géant. À Tokyo, ils réimaginent les suites du Park Hyatt, tandis qu’en Arabie saoudite, ils conçoivent le resort Faena The Red Sea.
Grand pari(s) à grande échelle. Patrick Jouin écrit aujourd’hui notre monde de demain. Avec son homologue Ruedi Baur, il a conçu la signalétique, le design des équipements et les mobiliers des 68 gares du super métro du Grand Paris Express. Hauteur, matériaux, formes, motifs… Le résultat est créatif, ingénieux et résolument tourné vers l’avenir : l’alchimie d’un designer qui monte, qui monte, et opère plus que jamais.
Bien assis. Pour ceux qui souhaitent intégrer cet univers chez eux, les pièces d’édition sont des références incontestées. Assise institutionnelle, avec la chaise Orria (Alki), conçue pour la BnF ; design populaire, à travers La célèbre chaise Facto (Fermob) en métal tubulaire ; orfèvrerie avec la série Zermatt (Puiforcat), dont les couverts en acier massif réinterprètent les années 30 avec une fluidité exceptionnelle. Parallèlement, il explore les limites du biomimétisme avec Dassault Systèmes via «Ta.Tamu», une chaise révolutionnaire pliable, sans assemblage, co-créée par IA. Imprimée en 3D d’un seul bloc et pesant moins de 4 kg, elle incarne une économie de la matière strictement nécessaire. Pour les collectionneurs plus exigeants, Patrick Jouin Édition, sa propre structure, propose des pièces d’auto-édition comme la table Drop ou le fauteuil Olo. Libéré des contraintes industrielles, il y fait dialoguer la matière brute et l’émail.
Propos recueillis par Emmanuel Monvidran
